Etape 1 Lavez et découpez en petits dés 400 g de fraises.
Etape 2 Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre, le mascarpone et 10 g de pépites de chocolat.
Etape 3 Cassez les biscuits roses en petits morceaux et imbibez-les de jus d’orange.
Etape 4 Dans les verrines , déposez les morceaux de biscuits, puis les morceaux de fraises et enfin la préparation au mascarpone.
Etape 5 Déposez sur tout le pourtour des moitiés de fraises.
Etape 6 Décorez avec les petits coeurs en sucre et les perles argentées.
