Etape 1 Peler les courgettes et découper en rondelles ; trancher les tomates en rondelles de même épaisseur.
Etape 2 Dans un plat à tarte, alterner les tranches de courgettes et de tomates en les superposant et en réalisant plusieurs cercles concentriques de plus en plus petits.
Etape 3 Parsemer d’herbes de Provence et d’herbes fraîche hachées puis ajouter un filet d’huile d’olive et la gousse d’ail écrasée.
Etape 4 Saler et poivrer puis enfourner à 180°C pendant 45 minutes.