Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 200°C
Etape 2 Laver les courgettes, retirer les extrémités puis les découper en rondelles assez fines sans les peler
Etape 3 Déposer les rondelles de courgettes dans le panier vapeur du cookéo, verser 1 litre d’eau dans la cuve puis fermer et verrouiller le couvercle
Etape 4 Programmer en cuisson sous pression pendant 5 minutes, puis laisser tiédir et les égoutter
Etape 5 Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol et les fouetter avec la crème et la farine
Etape 6 Ajouter le gruyère et le roquefort découpé en petits dés et mélanger une dernière fois
Etape 7 Verser les courgettes dans un plat à gratin, puis verser par dessus la préparation au fromage
Etape 8 Mélanger grossièrement et enfourner pour 25 minutes
Etape 9 Servir bien chaud
