Etape 1 Commencer la recette en mettant le four à chauffer à 180°C.
Etape 2 Si nécessaire, retirer la peau des poissons, vérifier qu'il n'y ait plus d’arêtes puis les découper en morceaux. Réserver au frais.
Etape 3 Casser les œufs dans le bol du blender, et battre en omelette en incorporant le sel, la crème, le curcuma, le piment ainsi que la ciboulette fraîchement ciselée.
Etape 4 Une fois le mélange homogène, ajoutez les dés de poissons et mixer une dernière fois.
Etape 5 Goûter, si nécessaire rectifier l'assaisonnement puis verser le mélange dans un moule à cake.
Etape 6 Déposer le moule à cake sur la lèchefrite, puis verser de l'eau de façon à faire cuire la terrine de poisson au bain-marie.
Etape 7 Enfournez l'ensemble pendant 45 minutes puis laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.
Etape 8 Servir la terrine bien fraîche.