Etape 1 Pour préparer (et surtout démouler) facilement cette tarte tatin, je vous recommande d’utiliser un plat en silicone ou de bien chemiser votre moule
Etape 2 Mettre le four à préchauffer à 200°C
Etape 3 Découper le chèvre en rondelles et le déposer sur le fond du plat
Etape 4 Déposer tout autour les morceaux de noix et les raisins secs puis recouvrir l’ensemble avec la pâte brisée
Etape 5 Enfourner à 200°C pendant 30 minutes (la pâte doit être bien dorée) puis démouler et servir