Etape 1 Poser la tarte dans un moule à gâteau chemisé
Etape 2 Retirer la peau et détailler le bananes en morceaux de 3/4 mm d’épaisseur, les citronner puis les disposer sur la pate
Etape 3 Peler au maximum la rhubarbe puis découper les tiges en morceaux tout en retirant un maximum de fil
Etape 4 Répartir les morceaux de rhubarbe sur les bananes
Etape 5 Parsemer de sucre et faire cuire 30 à 35 minutes au four à 210°C