Etape 1 Acheter une pâte brisée ou préparer une pâte brisée sucrée faite maison
Etape 2Étaler la pâte brisée sur un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette
Etape 3 Découper les abricots secs en morceaux et les déposer dans une petite casserole
Etape 4 Verser par dessus le jus d’orange et laisser mijoter à petit feu pendant 10 minutes
Etape 5 Lorsque le jus d’orange a bien réduit, ajouter la compote de pomme et bien mélanger
Etape 6 Déposer la préparation sur la pâte brisée et lisser le dessus de la tarte
Etape 7 Enfourner à 180°c pendant 40 minutes
Etape 8 Pendant ce temps, monter la crème liquide en chantilly en incorporant 50 g de noix de coco lorsqu’elle est presque montée
Etape 9 Déposer la chantilly à la coco sur la tarte cuite et parsemer du reste de noix de coco
Etape 10 Servir immédiatement