Etape 1 Rincer et brosser rapidement les champignons, ôter les pieds.
Etape 2 Couper le chorizo en rondelles.
Etape 3 farcir généreusement les tête de champignons de fromage frais puis déposer une tranche de chorizo par dessus.
Etape 4 Passer au grill une bonne dizaine de minutes, servir aussitôt.