Etape 1 Versez votre semoule dans un grand saladier.
Etape 2 Lavez soigneusement tous vos légumes et les herbes aromatiques puis séchez-les.
Etape 3 Coupez les tomates, le concombre et le poivron épépiné en petits morceaux, sans les peler, et ajoutez-les sur la semoule.

Etape 4 Pensez à bien verser dans le saladier le jus et les pépins des tomates et du concombre car c'est cette humidité là qui va faire gonfler vos grains de semoule.
Etape 5 Coupez finement le persil, la menthe et l'oignon, préalablement pelé, et ajoutez-les également.
Etape 6 Mélangez soigneusement, puis ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et le tabasco et mélangez à nouveau.

Etape 7 Salez et poivrez, puis filmez votre saladier.
Etape 8 Mettez-le au frais pour une demie journée.
Etape 9 Au bout d'une dizaine d'heure, sortez le taboulé et remélangez-le.
Etape 10 Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Etape 11 Si les grains n'ont pas assez gonflé, n'hésitez pas à rajouter une tomate et un peu de jus de citron.

Etape 12 Servez le taboulé bien frais avec quelques feuilles de menthe ou de basilic sur le dessus pour décorer.
