Etape 1 Pour préparer des spaghettis complets aux poivrons rouges, à la roquette et au fromage feta, commencez à laver et sécher les épices et les légumes.
Etape 2 Hacher ensuite finement le thym, la sauge et le romarin et couper les poivrons en deux.
Etape 3 Enlever la tige verte, les filaments blancs et les graines internes.
Etape 4 Enfin, coupez-les en fines lamelles et mettez-les de côté.
Etape 5 Couper les tomates en deux et les réserver.
Etape 6 Couper le feta en lanières, puis en cubes et l'ajouter dans un bol avec la roquette.
Etape 7 Verser 20 g d'huile et mélanger les ingrédients
Etape 8 Garder de côté et pendant ce temps porter à ébullition une casserole pleine d'eau, qui servira à cuire les pâtes.
Etape 9 Quand c'est bouillant et salé
Etape 10 Procéder à la préparation de la vinaigrette : à ce stade, prendre une poêle anti-adhésive avec un grand fond et faire revenir l'ail avec la quantité d'huile restante (40 g).
Etape 11 Une fois qu'elle est bien dorée, enlevez-la et ajoutez les épices hachées.
Etape 12 Ajouter les poivrons et cuire à feu moyen pendant environ 12-13 minutes, en ajoutant une louche d'eau chaude pour faciliter la cuisson.
Etape 13 Ajouter ensuite les tomates cerises, saler, poivrer et laisser cuire encore 2 minutes.
Etape 14 Continuer à mélanger les ingrédients pour favoriser une cuisson uniforme.
Etape 15 Faire bouillir les spaghettis entiers et à la fin de la cuisson, les égoutter directement dans la casserole avec l'assaisonnement.
Etape 16 Joins-toi à la fusée et à la feta
Etape 17 Mélangez bien les ingrédients pour les égaliser, puis servez vos spaghettis complets avec des poivrons rouges, de la roquette et du feta !