Etape 1 Passer soigneusement à l’eau claire et couper le céleri en petits morceaux
Etape 2 Le faire rissoler à petit feu dans une sauteuse graissée
Etape 3 Porter l’eau à ébullition et ajouter les cubes de bouillon
Etape 4 Y verser le céleri et le marsala, assaisonner et laisser cuire 30 minutes
Etape 5 Mixer au mixer plongeant, servir et saupoudrer à la minute de parmesan râpé
Etape 6 [credit] Patrick Selin - Unsplash
