Etape 1 Rincer soigneusement à l’eau claire, peler tous les légumes
Etape 2 Les découper grossièrement en morceaux de taille équivalente (pour avoir une cuisson homogène)
Etape 3 Déposer les légumes tranchés dans un faitout avec le bouillon et les épices
Etape 4 Mouiller à hauteur avec de l’eau si nécessaire, et cuire à couvert pendant une bonne demi-heure
Etape 5 Mixer avec un mixeur plongeant
Etape 6 Assaisonner et servir bien chaud
