Etape 1 En cette fin de printemps les légumes du potager commencent à pointer le bout de leur racine et c'est très bien car en ce moment c'est la ronde des nez-qui-coulent à la maison… du coup une petite soupe de légumes est la bienvenue…:)
Etape 2 Coupez les navets et les carottes en petits dés, faites les revenir dans un filet d'huile d'olive.
Etape 3 Ajoutez les haricots plats coupés fin et quelques jeunes fanes de navet.
Etape 4 Assaisonnez et recouvrez les légumes d'eau.
Etape 5 Laissez cuire 15/20 minutes.
Etape 6 Vous pouvez selon vos préférences mixer la soupe et ajouter un "nuage" de crème liquide…:)
