Etape 1 Alors tout d'abord je dois informer les septiques… une fois cuits les orties ne piquent pas du tout… c'est parfumé, très doux et subtil… vraiment à tenter…
Etape 2 Pour cueillir mes orties et les laver , j'ai utilisé des gants en latex et je ne me suis (presque) pas fait piquer…

Etape 3 Rincez les orties à l'eau claire et ne garder que les feuilles et les jeunes pousses, le tiges étant très fibreuses.
Etape 4 Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé. Ensuite ajouter les feuilles d'ortie entières.

Etape 5 Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et couvrez d'eau. Assaisonnez.

Etape 6 Laissez cuire pendant une quinzaine de minutes puis mixez. Servez avec ou sans une larmichette de crème suivant vos préférences.

