Etape 1 Rincer à l’eau claire les feuilles de mélisse citronnelle
Etape 2 Verser dans un faitout les 2 litres d’eau et le sucre
Etape 3 Ajouter la mélisse, le clou de girofle et le citron coupé en tranches
Etape 4 Porter à ébullition et laisser infuser à frémissement pendant 15 minutes
Etape 5 Couvrir et réserver à température ambiante jusqu’au lendemain
Etape 6 Filtrer et mettre le sirop de mélisse en bouteilles
