Etape 1 Pour préparer le délicieux McChicken comme première chose faire la pâte à frire
Etape 2 Dans un bol, verser la farine 00 et le zeste de citron.
Etape 3 Ajouter le sel, la marjolaine, le thym et le poivre blanc.
Etape 4 Ajouter l'eau, la bière et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Etape 5 Prends le blanc de poulet.
Etape 6 Divisez-le en deux, en le coupant longitudinalement, de façon à obtenir deux tranches de 1 cm d'épaisseur.
Etape 7 Couper ensuite chaque tranche en deux afin d'obtenir les carrés.
Etape 8 Passez d'abord chaque morceau de poulet dans la farine de semoule, en vous assurant qu'il est bien couvert, puis trempez-le dans la pâte.
Etape 9 Laisser égoutter l'excédent et le transférer dans un plat allant au four où vous avez déjà versé la chapelure.
Etape 10 Painez-le sur tous les côtés et transférez-le sur un plateau.
Etape 11 Répéter la même opération pour les autres pièces afin d'obtenir 4 côtelettes.
Etape 12 Laisser reposer le poulet et en attendant, s'occuper des autres préparations.
Etape 13 Préparer la mayonnaise
Etape 14 Verser le jaune d'œuf et le vinaigre dans un bol assez grand.
Etape 15 Commencez à travailler le composé avec des fouets électriques.
Etape 16 Verser l'huile de rinçage, en continuant toujours l'assemblage.
Etape 17 Une fois que vous avez obtenu une émulsion stable et que la mayonnaise est déjà fouettée, ajoutez du sel et de la moutarde.
Etape 18 Travailler dans quelques instants
Etape 19 La mayonnaise est prête
Etape 20 Couper la tomate en 8 tranches
Etape 21 Versez l'huile dans une casserole et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 170-180°.
Etape 22 Pendant ce temps, déposer les tranches de bacon sur une plaque bien étalée.
Etape 23 Cuire au four sur le gril pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Etape 24 Quand l'huile est chaude, immerger les escalopes dans l'huile.
Etape 25 Disposer les sandwichs déjà coupés en deux sur une plaque, avec la partie de la mie tournée vers vous.
Etape 26 Après 2 minutes de cuisson, cuire les sandwichs au four pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Etape 27 C'est à ce moment-là que le poulet sera prêt.
Etape 28 Égouttez-le de l'huile à l'aide d'un écumoire et transférez-le dans un bac où vous avez placé du papier absorbant.
Etape 29 Transférer les 2 moitiés du sandwich sur la planche à découper
Etape 30 Placer le poulet sur la base, poser sur une tranche de Toma et une tranche de bacon.
Etape 31 Placer deux tranches de tomate l'une sur l'autre.
Etape 32 Déposer un peu de sauce sur le dessus et fermer avec l'autre moitié du sandwich.
Etape 33 Votre saporito au poulet Mc Chicken est prêt à déguster !