Etape 1 Épluchez les échalotes, les mettre dans le bol avec l’huile et mixer 10 sec vit 5
Etape 2 Racler les parois.
Etape 3 Ajoutez la viande (coupée en petit cube) et cuire 8 min vit 1 sens inverse
Etape 4 Ajouter le fond de veau, les herbes de Provence, le poivron coupé en lamelles, les tomates, le vin blanc, sel et poivre.
Etape 5 Faire cuire 30 min 100° mijotage sens inverse
