Etape 1 Trancher la viande en morceaux
Etape 2 ôter les pépins et concasser les tomates
Etape 3 Rincer à l’eau claire, épépiner et détailler les derniers légumes en dés
Etape 4 Chauffer un filet d’huile dans un faitout, y faire rissoler la viande
Etape 5 Assaisonner et parsemer de paprika
Etape 6 Verser le riz et remuer, jusqu’à ce que le riz devienne translucide
Etape 7 Mettre alors les légumes, couvrir et cuire bonnes minutes à petit feu
Etape 8 Mouiller avec 50 cl d’eau, faire mijoter à couvert encore 10 à 12 minutes, le temps que le riz absorbe toute l’eau
Etape 9 Servir immédiatement