Etape 1 Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Etape 2 Pendant ce temps, coupez les chamallows et les abricots secs en petits morceaux (voir l'astuce pour couper les chamallows en fin de recette).
Etape 3 Versez le chocolat dans un saladier, et ajoutez au fur et à mesure, les chamallows, raisins secs et abricots tout en remuant en même temps avec une cuillère en bois jusqu'à que tout soir recouvert.
Etape 4 Prenez un morceau d'environ 40 cm de film étirable et mettez le sur une grande planche de bois.
Etape 5 Étalez le mélange tout en longueur sur une quinzaine de cm.
Etape 6 Enroulez en serrant bien pour qu'il n'y ait pas trop de "trous" d'air. Puis faites un noeud bien serré à chaque extrémité du saucisson. Mettez au réfrigérateur sur une assiette pendant 30 à 45 min.
Etape 7 Au bout de ce temps, sortez le saucisson et saupoudrez le de sucre glace de tous les côtés. Remettez le sur une assiette avec un nouveau film plastique pendant 4 h minimum.
Etape 8 Sortez le au moins 10 min avant de le manger.
Etape 9 Vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur dans son film plastique.

Etape 1 Vous pouviez variez les plaisirs en changeant de chocolat (au lait, blanc…) et des fruits secs (cranberries, dattes, noisettes…).
Etape 2 Le chamallow blanc fait bien l'effet saucisson avec les bouts de gras ^^ donc c'est bien de le garder.

Astuce Les chamallows collent au couteaux quand on les coupe, alors trempez à chaque fois la lame du couteau dans un bol d'eau tiède, ainsi cela collera beaucoup moins à la lame!
