Etape 1 Ciseler l’oignon, puis le faire rissoler dans un faitout avec les lardons
Etape 2 Profiter de ce moment pour détailler les carottes et saucisses en petits morceaux et les ajouter dans le faitout
Etape 3 Verser les lentilles, le bouquet garni, assaisonner, et mouiller avec de l’eau
Etape 4 Laisser mijoter une demi-heure et servir