Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210 °c
Etape 2 Retirer la peau des pommes de terre et les couper en fines lamelles
Etape 3 Disposer la saucisse de morteau dans un plat allant au four et la recouvrir de pommes de terre
Etape 4 Assaisonner et ajouter par dessus le brin de romarin
Etape 5 Enfourner une petite demi-heure
Etape 6 Lorsque les pommes de terre commencent à se colorer, sortir le plat du four puis verser par dessus la crème liquide
Etape 7 Réenfourner et cuire encore un gros quart d’heure