Etape 1 Peler et dégermer la gousse d'ail et la déposer dans le bol du Thermomix.
Etape 2 Ajouter la sauce tomate, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde et le jus de citron.
Etape 3 Mixer 12 secondes / vitesse 7 puis racler les bords du bol avec la spatule.
Etape 4 Cuire la sauce barbecue 25 minutes/varoma/cuillère sans le gobelet
Etape 5 Verser la sauce barbecue dans un ramequin, la filmer et la laisser refroidir à température ambiante avant de la réserver au frais.
