Etape 1 Pour préparer la salade avec les fraises balsamiques, lavez d'abord la valériane sous l'eau courante fraîche, séchez-la délicatement avec un chiffon propre, puis séparez-la avec vos doigts.
Etape 2 Procédez de la même manière avec la fusée, en la lavant et en la séchant soigneusement.
Etape 3 Laver les fraises à l'eau froide et les sécher, puis les couper en deux et en quartiers, enlever les feuilles vertes et les réserver.
Etape 4 Prenez un saladier assez grand et ajoutez la salade et les fraises ; puis ajoutez le sel, le poivre moulu et le parmesan finement haché.
Etape 5 Assaisonner d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et d'une cuillère à soupe d'huile, puis mélanger délicatement : votre salade aux fraises balsamiques est prête à servir !