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Xulien présente

SALADE DE BETTERAVES AUX NOIX

Pour 4 personnes
  • 2  betteraves
  • 480 g de  yaourt à la grecque
  • 15 cerneaux de  noix
  • 1  gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de  vinaigre de vin
  • 2 g de sel
  • 1 g de  poivre
10 min
  • Etape 1 Peler puis découper la betterave en petits dés

  • Etape 2 Concasser les cerneaux de noix, peler et émincer la gousse d'ail

  • Etape 3 Déposer dans un saladier les dés de betterave, l'ail et les cerneaux de noix puis mélanger soigneusement

  • Etape 4 Dans un bol, mélanger le yaourt, le vinaigre, le sel et le poivre

  • Etape 5 Bien mélanger et verser sur les légumes

  • Etape 6 Bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures