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Laure présente

ROUGAIL SAUCISSE AU COOKÉO

  • Cookéo
Pour 6 personnes
  • 900 g de  saucisse de Montbéliard
  • 600 g de  tomate concassée
  • 4  oignons jaunes
  • 4 gousses d'ail
  • 1 pincée de  piment d'Espelette
  • 1 cuillères à café de  gingembre en poudre
  • 1 cuillères à café de  curcuma en poudre
  • 1  bouquet garni
  • 20 cl d'eau
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
5 min 15 min
  • Etape 1 Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail ; découper les saucisses en rondelles pas trop fines

  • Etape 2 Allumer le cookéo en mode "dorer" et verser l'huile

  • Etape 3 Ajouter les oignons et l'ail et les faire colorer en remuant régulièrement

  • Etape 4 Ajouter ensuite les rondelles de saucisses et les faire dorer 5 minutes

  • Etape 5 Verser les épices, assaisonner et ajouter le bouquet garni

  • Etape 6 Bien remuer puis ajouter la boite de tomates concassées et le verre d'eau

  • Etape 7 Bien mélanger une dernière fois

  • Etape 8 Fermer le couvercle, le verrouiller et programmer "cuisson sous pression" pour 15 minutes

  • Etape 9 Une fois la cuisson terminer, servir très chaud avec du riz blanc