Etape 1 Mettre un peu d’huile de sésame et de tournesol dans une sauteuse
Etape 2 Peler et émincer l’ail, l’oignon et le gingembre, laver et ciseler la ciboulette
Etape 3 épépiner et émincer le poivron et l’ajouter dans la sauteuse
Etape 4 Faire revenir encore quelques minutes puis déglacer au vinaigre
Etape 5 Bien mélanger, assaisonner puis verser le coulis de tomate, le miel
Etape 6 Bien mélanger et laisser réduire un peu
Etape 7 Pendant ce temps, délayer la maïzena dans la sauce soja et la verser dans la sauteuse
Etape 8 Laisser mijoter à petit feu pendant une dizaine de minutes
Etape 9 Pendant ce temps, saisir les ris de veau avec un peu d’huile et les faire colorer sur toutes les faces
Etape 10 Ajouter les ris de veau dorés dans la sauteuse, bien les napper de sauce et servir