Etape 1 Chauffer votre four à 180°C et mettre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette
Etape 2 Peler et émincer l’oignon ; trancher le poulet en dés de 3 centimètres ; peler et couper les carottes en fines rondelles
Etape 3 Dans une cocotte, faire rissoler des oignons dans un peu de matière grasse
Etape 4 Lorsque les oignons commencent à colorer, ajouter le poulet, le curry et assaisonner
Etape 5 Bien mélanger, laisser colorer quelques minutes puis ajouter les carottes
Etape 6 Laisser cuire à couvert pendant 5 minutes puis réserver hors du feu
Etape 7 Dans un saladier, fouetter les oeufs et le lait de coco
Etape 8 Répartir la garniture à la viande sur le fond de la pâte, puis verser par dessus la préparation aux oeufs
Etape 9 Parsemer uniformément de fromage râpé puis enfourner pour 40 minutes à 180°C
Etape 10 Servir chaud ou tiède avec une salade verte