Etape 1 Préchauffez votre four à 180°C (th6 ou 350°F).
Etape 2 Étalez votre pâte dans votre moule.
Etape 3 Lavez et coupez très finement le blanc de poireau.
Etape 4 Dans une poêle faites les revenir dans de la matière grasse. Mettez les sur la pâte.
Etape 5 Épluchez les poires, coupez les en dès et les arroser du jus de citron. Déposez les sur la pâte.
Etape 6 Faites revenir les lardons et les déposer aussi sur la pâte.
Etape 7 Coupez le reblochon en morceaux et les répartir sur les blancs de poireaux et poires. Répartir votre gruyère râpé.
Etape 8 Dans une jatte, cassez les oeufs, ajoutez la crème, mélangez, assaisonnez du sel et poivre et le cumin.
Etape 9 Ajoutez cette préparation sur votre tarte. Faites cuire 35mn dans votre four et bonne dégustation.

