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Laure présente

QUICHE AUX POIREAUX ET LARDONS

Pour 4 personnes
  • 1  pâte brisée
  • 1 kg de poireaux
  • 150 g de lardons nature
  • 4 oeufs
  • 250 g de  fromage blanc
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1 cuillère à café de  curry
  • sel
  •  poivre
30 min 50 min
  • Etape 1 Rincer à l’eau claire, peler et émincer les poireaux

  • Etape 2 Les faire rissoler avec les lardons une bonne dizaine de minutes

  • Etape 3 Battre les oeufs avec le fromage blanc, la crème fraîche et le curry puis assaisonner

  • Etape 4 Mettre le four à chauffer à 180°C

  • Etape 5 étaler la pâte dans un moule à tarte

  • Etape 6 Piquer le fond à la fourchette et disposer les poireaux et les lardons dessus

  • Etape 7 Ajouter l’appareil à quiche et mettre au four pendant une petite heure