Etape 1 Rincer à l’eau claire, peler et émincer les poireaux
Etape 2 Les faire rissoler avec les lardons une bonne dizaine de minutes
Etape 3 Battre les oeufs avec le fromage blanc, la crème fraîche et le curry puis assaisonner
Etape 4 Mettre le four à chauffer à 180°C
Etape 5 étaler la pâte dans un moule à tarte
Etape 6 Piquer le fond à la fourchette et disposer les poireaux et les lardons dessus
Etape 7 Ajouter l’appareil à quiche et mettre au four pendant une petite heure