Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C
Etape 2 Peler et émincer les courgettes puis les faire rissoler à petit feu pendant 10 à 12 minutes avec un peu de matière grasse
Etape 3 Assaisonner lorsque la cuisson est presque terminée
Etape 4 Profiter de ce moment pour fouetter les oeufs avec la crème fraîche et le gingembre
Etape 5 égoutter le thon puis l’ajouter à la préparation
Etape 6 Mettre la pâte sur le plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette
Etape 7 Verser les courgettes puis la préparation aux oeufs
Etape 8 Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four pour 40 minutes à 200°C