Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C
Etape 2 Peler, rincer à l’eau claire et ciseler les carottes
Etape 3 Les faire rissoler à la poêle avec l’échalote et un peu de matière grasse
Etape 4 Ajouter les courgettes lavées et émincées et le basilic ciselé
Etape 5 Cuire encore 5 minutes et réserver
Etape 6 Découper la viande en morceaux et faire rissoler quelques minutes avec l’ail écrasé et un filet d’huile d’olive
Etape 7Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte
Etape 8 Répartir le poulet et les légumes sur la pâte brisée
Etape 9 Dans un petit récipient, battre les oeufs avec la crème liquide, puis verser sur la quiche
Etape 10 Mettre au four une bonne demi-heure