Etape 1 Peler et découper la pomme de terre de petits morceaux, découper le brocolis en petits bouquets, les laver et les découper en petits morceaux.
Etape 2 Déposer les fleurettes de brocolis et de pommes de terre dans le panier vapeur, verser l’eau dans la cuve et fermer le couvercle du Cookéo et programmer en mode « cuisson sous pression » pendant 14 minutes.
Etape 3 Sortir les légumes, les écraser au presse purée puis verser la crème, le sel et le poivre.
Etape 4 Mélanger et ré écraser à la fourchette avant de servir.
Etape 5 Vous pouvez parfumer votre purée en ajouter des herbes fraîches ou sèches à volonté.
