Etape 1 Laver et émincer les herbes, puis les mélanger à l'huile et aux citrons pressés
Etape 2 (conserver les citrons une fois pressés)
Etape 3 Saler et poivrer la marinade puis enduire les morceaux de poulet avec ce mélange
Etape 4 Les filmer puis laisser la viande mariner ainsi au frais pendant 1 nuit
Etape 5 Préparer le barbecue, faire chauffer la grille puis frotter les restes de citron sur la grille
Etape 6 Déposer le poulet à même la grille du barbecue et faire dorer le poulet, 10 /12 minutes pour les ailes, 20 / 25 minutes pour les pilons
