Etape 1 Laver les pommes de terre, les peler si la peau est épaisse et les découper en frites de taille moyenne.
Etape 2 Répartir les morceaux de pommes de terre dans 4 papillotes (ou 4 carrés de papier sulfurisé).
Etape 3 Déposer par dessus une cuillerée d’huile, un peu de sel, beaucoup de poivre et finir par de petits morceaux de chèvre.
Etape 4 Refermer la papillote et enfourner pour 1h à 190°C.
Etape 5 Vous pouvez également rajouter des herbes (persil, thym …) pour parfumer vos papillotes de pomme de terre.