Etape 1Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la déposer sur un plat à pizza
Etape 2 Mélanger le concentré de tomate, la sauce tomate et les herbes de provence et les étaler sur la pâte
Etape 3 Enfourner la pizza 5 minutes, le temps de précuire la pâte puis poursuivre la recette
Etape 4 Parsemer de parmesan puis répartir les rondelles de mozzarella
Etape 5 Casser un œuf au milieu de la pizza et recouvrir de jambon de parme
Etape 6 Enfourner la pizza pendant 5/6 minutes
Etape 7 Ajouter la roquette et servir immédiatement avec de l’huile épicée si vous aimez
