Etape 1 Dans un faitout, faire rissoler les paupiettes sur toute les faces avec un peu de matière grasse
Etape 2 Lorsque les paupiettes ont une jolie couleur dorée, verser les tranches de citron, les olives vertes et les aromates
Etape 3 Assaisonner et arroser avec le vin blanc, puis laisser mijoter à petit feu et à couvert pendant une vingtaine de minutes
Etape 4 Servir bien chaud avec de la semoule