Etape 1 Allumer le Cookéo en mode "dorer"
Etape 2 Verser l’huile d’olive puis, lorsque l’huile est chaude, faire dorer les paupiettes sur toutes les faces
Etape 3 Pendant ce temps, peler et émincer l’oignon
Etape 4 Lorsque les paupiettes sont bien colorés, les débarrasser puis les remplacer par l’oignon
Etape 5 Mélanger régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et puis déglacer à l’aide du vin blanc
Etape 6 Remettre des paupiettes dans la cuve du Cookéo puis ajouter les champignons égouttés, la tablette de bouillon, la feuille de laurier, la cuillère de thym puis saler et poivrer
Etape 7 Fermer alors le Cookéo et passer en mode "cuisson sous pression"
Etape 8 Laisser cuire ainsi pendant 8 minutes
Etape 9 Une fois la cuisson achevée, remettre le Cookéo en mode « dorer » puis verser la maïzena préalablement de diluer dans un petit peu d’eau
Etape 10 Remuer puis laisser épaissir avant de servir
Etape 11 Ce plat peut-être servi avec des légumes sautés, du riz blanc ou des tagliatelles