Etape 1 Laver la patate douce, la couper en deux
Etape 2 Saler chaque morceau puis la parsemer de piment
Etape 3 Recoller les deux morceaux de patate douce, les enrouler de papier alu puis glisser la patate douce sur les braises du barbecue
Etape 4 Laisser cuire ainsi pendant 45 minutes à 1 heure
Etape 5 Vous pouvez en profiter pour faire griller de la viande, des légumes ou du poisson
Etape 6 Une fois la patate douce cuite, récupérer la chair et la déguster comme de la purée