Etape 1 Commencez par hacher l'oignon et faites-le colorer avec un peu d'huile d'olive.
Etape 2 Pendant ce temps, pelez à vif le pamplemousse et coupez le en morceaux.

Etape 3 Découpez deux feuilles de papier alu.
Etape 4 Sur chaque feuille, faites un lit avec les morceaux d'oignon colorés

Etape 5 Posez par dessus deux filets de limande.
Etape 6 Ajoutez la moitié du pamplemousse et une cuillère à soupe de crème fraîche.

Etape 7 Refermez la papillotte et enfournez pendant 30 minutes à 180°C (th 6 ou 350°F).
Etape 8 Malheureusement, je n'ai pas trouvé de solution pour rendre ce plat présentable, c'est délicieux mais pas très joli à voir…

Etape 9 Servez avec du riz blanc.
Etape 10 Bon appétit!!!
