Etape 1 Pour préparer le pain à l'orange, commencez par les pépites de chocolat qui feront partie de la garniture : farinez-les soigneusement (1-2), puis tamisez-les pour enlever l'excès de farine, puis congelez-les.
Etape 2 De cette façon, ils ne fondent pas pendant la cuisson.
Etape 3 Trancher l'orange et la réduire en morceaux ; puis commencer à verser les ingrédients dans le mixer (vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou mélanger l'orange avec l'huile et le lait et travailler le reste de la pâte avec les fouets) : farine tamisée, sucre, lait continuer avec l'huile de graines (tournesol ou maïs), quartiers d'orange et œufs.
Etape 4 Enfin, ajoutez la levure.
Etape 5 Mélanger et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux que vous pouvez verser dans un bol.
Etape 6 Enfin, ajoutez les pépites de chocolat que vous avez farinées et congelées.
Etape 7 Versez-les dans un moule beurré recouvert de papier sulfurisé (13-14) (vous pouvez voir la carte : comment tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé), puis faites cuire le pain d'orange dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant 60 minutes (si le four est ventilé à 160 degrés pendant 50 minutes).
Etape 8 Une fois cuit, le sortir du four et le laisser refroidir.
Etape 9 Retirez ensuite le coffrage et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Etape 10 Tamisez séparément la confiture d'orange et badigeonnez-la sur la surface du gâteau.
Etape 11 Servez le pain à l'orange comme un gâteau parfumé pour le petit déjeuner ou pour une collation riche !