Etape 1 Dans un bol, fouetter l'oeuf et le lait, puis ajouter la farine
Etape 2 Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux
Etape 3 Ajouter le comté râpé et la ciboulette fraîchement ciselée
Etape 4 Faire chauffer une poêle et verser une cuillerée d'huile
Etape 5 Essuyer avec du papier absorbant et bien le passer sur toute la surface puis verser la préparation à pachade
Etape 6 Laisser cuire la pachade comme on ferait cuire une crêpe épaisse
Etape 7 Retourner et faire dorer l'autre côté puis servir avec une salade
Etape 8 Vous pouvez varier les ingrédients en ajoutant du chèvre, des lardons, du jambon, des légumes