Etape 1 Dans un petit récipient, fouetter les oeufs en omelette
Etape 2 Découper le saumon en petits morceaux et l'ajouter aux oeufs
Etape 3 Peler les champignons, retirer le bout du pied, les découper en lamelles et les ajouter également aux oeufs
Etape 4 Laver la ciboulette et la ciseler au dessus des oeufs
Etape 5 Verser la crème, poivrer généreusement et mettre une poêle antiadhésive à chauffer
Etape 6 Verser l'omelette, parsemer de fromage et laisser cuire à feu très doux, sans retourner l'omelette
Etape 7 Compter environ 15 minutes de cuisson, l'omelette est prête lorsque le dessus de l'omelette commence à figer
Etape 8 Servir immédiatement
