Etape 1 Pour préparer l'omelette au fromage frais et au jambon blanc, mettre les œufs dans un bol et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Etape 2 Battre les œufs, puis déposer sur le feu une poêle anti-adhésive, avec le beurre en morceaux.
Etape 3 Pendant que le beurre fond, répartissez-le de façon homogène avec du papier absorbant, puis versez les œufs battus.
Etape 4 Cuire pendant 3-4 minutes à feu moyen, puis ajouter les tranches de jambon, le fromage frais ainsi que le gruyère râpé.
Etape 5 Cuire à nouveau quelques instants, puis à l'aide d'un couteau ou d'une spatule de cuisine, plier l'omelette en deux et la refermer comme un livre.
Etape 6 Couper en 4 portions et servir
