Etape 1 Allumer le Cookéo en mode "dorer" puis verser l'huile d'olive.
Etape 2 Pendant le préchauffage du Cookéo, déposer le boeuf haché dans la cuve puis le faire dorer doucement.
Etape 3 Une fois la viande bien colorée, la débarrasser.
Etape 4 Bien laver les aubergines, les peler puis les couper en dés.
Etape 5 Peler et émincer finement l'oignon et l'ail.
Etape 6 Faire ensuite dorer les aubergines dans la cuve puis, lorsqu'elles commencent à colorer, ajouter l'oignon et l'ail émincé.
Etape 7 Laisser cuire environ 5 minutes puis ajouter les tomates pelées en boîte ainsi que la béchamel.
Etape 8 Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis remettre la viande et assaisonner de sel et de poivre.
Etape 9 Refermer le Cookéo puis programmer pendant 8 minutes en mode cuisson rapide
Etape 10 Une fois la cuisson achevée, ajouter le gruyère ainsi que le basilic ciselé et servir.