Etape 1 Découper vos légumes en petits cubes
Etape 2 Mettre tous les ingrédients sauf le persil dans une marmite. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Réduire ensuite le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Etape 3 Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Etape 4 Mixer.
