Etape 1Laver les moules, les égoutter puis nettoyez-les avant de les faire ouvrir en les mettant à chauffer quelques minutes dans une cocotte.
Etape 2 Les laisser tiédir à température ambiante.
Etape 3 Pendant ce temps, laver les herber, peler et dégermer l'ail et déposer l'ensemble dans le bol du mixeur.
Etape 4 Mixer en incorporant l'huile d'olive et réserver.
Etape 5 Une fois les moules un peu refroidies, les ouvrir et ne garder qu'une coquille avec la moule.
Etape 6 Déposer sur chaque moule un peu du mélange d'huile aux herbes, puis les déposer sur une plaque allant sur le barbecue.
Etape 7 Passer les moules ainsi préparer 5 minutes au barbecue et servir immédiatement, avec des frites (de légumes par exemple).