Etape 1 Pour préparer la morue avec les pois chiches, commencez à préparer tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour la recette : divisez la morue (nous avons utilisé une morue déjà dessalée) en 6 tranches d'épaisseur égale, pelez et émincez l'oignon, puis hachez le piment frais, les aiguilles de romarin, les feuilles de sauge.
Etape 2 Chauffer un peu d'huile dans une grande casserole, ajouter l'oignon, le piment, le romarin et la sauge et faire revenir pendant quelques minutes.
Etape 3 Ajouter les tomates pelées et les pois chiches précuits égouttés du liquide de conservation, allonger la sauce avec de l'eau et assaisonner avec du sel et du poivre.
Etape 4 Couvrir d'un couvercle et cuire environ 10 minutes à feu vif.
Etape 5 Après ce temps, placer les tranches de morue dans la cocotte, fermer avec le couvercle et cuire encore 10 minutes à feu moyen.
Etape 6 A ce stade, prendre environ 180 g de sauce et les transférer dans un récipient haut et étroit, puis mélanger à l'aide d'un mixeur et verser à nouveau la crème obtenue dans la cocotte.
Etape 7 Poursuivre la cuisson encore 10 minutes à feu vif, cette fois sans couvercle, en déplaçant la cocotte de temps en temps.
Etape 8 Servez votre morue avec des pois chiches chauds et garnie de feuilles de thym frais !