Etape 1 Peler les légumes puis les émincer en petits dés
Etape 2 Mettre une sauteuse à chauffer, ajouter l’huile puis faire revenir les légumes pendant 10 minutes à feu doux
Etape 3 Ajouter alors le basilic ciselé, le cumin et le gingembre et mélanger
Etape 4 Verser alors le bouillon, saler puis poivrer avant de laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes
Etape 5 Servir en accompagnement d’une viande rouge par exemple