Etape 1 Mettre les barres Carambars dans une casserole avec la crème et chauffer doucement pour les faire fondre, en remuant régulièrement.
Etape 2 Travailler le beurre mou et le sucre à la spatule, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Sans cesser de remuer, incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine et la levure.
Etape 3 Préchauffer le four à 180°C (th 6 ou 350°F).
Etape 4 Incorporer le caramel fondu à l pâte et remuer vivement pour homogénéiser l’ensemble.
Etape 5 Verser la préparation dans des petits moules beurrés et farinés ou en silicone, sans remplir complètement.
Etape 6 Enfourner en position basse dans le four pour 25-30 minutes selon la taille des moules.
Etape 7 Vérifier la cuisson en piquant une pointe fine dans un mini cake: elle doit ressortir sèche.
Etape 8 Laisser tiédir, démouler et mettre à refroidir sur une grille.

