Etape 1 Allumer le Cookéo en mode « dorer »
Etape 2 Lorsque le robot est chaud, déposer les magrets côté peau de façon à les dégraisser
Etape 3 Laisser chauffer ainsi pendant 6 minutes puis retourner les magrets
Etape 4 Poursuivre la cuisson côté chair pendant 6 minutes puis débarrasser les magrets
Etape 5 Jeter la graisse puis replacer la cuve sans la nettoyer
Etape 6 Dans un petit bol, fouetter la crème avec le poivre concassé et le fond de veau
Etape 7 Verser la sauce ainsi obtenue dans la cuve du Cookéo et la faire chauffer jusqu’à épaississement
Etape 8 Remettre les magrets dans cette sauce afin de les réchauffer pendant une petite minute
Etape 9 Servir immédiatement
